Com esse frio que anda fazendo não tinha como fugir de uma deliciosa sopinha… essa com a base de batata, mas incrementada com bacon, alho porró e cenoura…. gente, ficou muuuuuito boa!!! E ainda é fácil … ahhh você tem que fazer! Vai te aquecer nesse inverno ! Vamos lá?
Ingredientes (serve 2 porções)
- 2 batatas grandes
- uns 800ml + 250ml de água (foi no olho)
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de bacon em cubinhos
- 1/2 talo de alho porró picado
- 1/2 cenoura média ralada
- 5 folhas de cebolinha verde picadinha
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela coloque a água (800ml) e a batata para cozinhar. Depois de cozida, bata tudo no liquidificador. Reserve. Coloque os cubos de bacon e o azeite em uma panela e deixe fritar, acrescente então a batata batida, mais 250ml de água, o alho porró e a cenoura, mexa bem e deixer ferver. Tempere com o sal e pimenta e finalize com a cebolinha verde. Ahhh! E pronto! Se quiser, sirva com torradinhas…
Bom Apetite !
É pra se aquecer nesse friozão só mesmo com essas sopinhas incrementadas…delícia!beijkas
Adorei sua sopa de batata de alho poró Livia!!! Ficou linda e o detalhe da cenoura ralada aparecendo adorei!!
Beijos Tereza
Oba!! Sopa quentinha eu também quero!
bjs
Passando para te parabenizar pelo cantinho bacana que é o seu.Já tou te seguindo faz pouco tempo, mas já está entre os meus preferidos. As suas receitas foram as únicas que resolvi produzir.Até agora fiz a massa com molho de beringela, simplesmente mara, a próxima será a geleia de pimenta biquinho.Passei ontem no mercadão e já comprei a pimenta, agora é tirar um tempinho e mãos á obra.
bjussssss
Patrícia, fico feliz em compartilhar com amigos as receitas que rolam aqui na minha cozinha! Volte sempre e bom apetite!
bjs, Lívia