Hoje é niver da minha mamãe ! E como estou longe dela, fiz um bolinho simples com uma geleia para comemorar e homenagear essa mãe linda que eu tanto admiro… parabéns, mãe ! Te amo ! Gente esse bolo ficou tãooooo fofinho ! Vamos lá ??
Ingredientes
- 4 ovos (clara e gema separadas)
- 1 xícara de açúcar
- 1oog de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento (químico)
- geleia de sua preferência (usei de framboesa)
Modo de Preparo
Em uma batedeira coloque as claras, bata até que fiquem em neve e reserve. Ainda na batedeira, coloque (outra tigela, né) as gemas e bata… acrescente então o açúcar, a margarina, e depois a farinha alternada com o leite. Deixe a massa bem homogênea. Desligue a batedeira e misture manualmente as claras em neve e depois o fermento… fica uma massa bem fofa. Gente nem precisa lembrar que todos os ingredientes usados no bolo devem estar em temperatura ambiente, ok ! Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha. Coloque a massa na forma e leve a forno médio pré-aquecido, faça o teste do palitinho para ver quando a massa estiver totalmente assada. E pronto … é só partir e colocar uma boa colherada da sua geleia preferida.. hummmm! Com a xícara de café do lado !
Bom Apetite!
Com certeza sua mami iria aprovar esse bolo tão fofíssimo e tão saboroso!!Que delícia!beijkas