Hamburguer Caseiro

Às vezes um belo sanduíche caseiro vira uma refeição deliciosa aqui em casa! E o melhor é que fazendo seu sanduíche em casa você coloca nele os ingredientes que quiser!!! O meu foi bem básico: hamburguer, queijo, tomate e alface. Simples e delicioso.

E porque não preparar seu próprio hamburguer??? Você terá um sabor especial no seu hamburguer e não vai ver aquele monte de gordura que sai quando você grelha aquele hamburguer congelado magrelo. Você não gasta nem 10 min para preparar a massa do hamburguer… helloooo, muito fácil! E você pode ter um super burguer … com sabor! E como ele foi preparado no forno, nada de fumaça e gordura pela casa !!!

 E essa deliciosa receita de hamburguer caseiro também pode ser preparada na versão almôndegas. Vamos lá?

Ingredientes (rede 4 super burguers)

• 500g de carne moída (usei coxão mole)
• 1 colher de sopa de molho shoyo
• 1 colher de sopa (bem cheia) de mostarda dijon
• 1 ovo
• 1/2 pão francês ralado ( pão dormido de 4 dias ficou ótimo)
• tomilho, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture bem. Minha gente, coloca a mão na massa… assim seu hamburguer vai ficar bem homogêneo. Depois de amassar todos os ingredientes leve a “massa” (devidamente tampada com plástico filme) para a geladeira e deixe descansar por 1 hora. Depois é só modelar os hamburguers, fiz com a mão mesmo, e colocá-los em um refratário untado e levar ao forno pré-aquecido. O tempo no forno depende do tamanho do hamburguer, eu deixe no fogo alto, pois queria ele suculento por dentro. Foi rápido, acho que menos de 20 min. Tirei o refratário do forno, coloquei o queijo em cima do hamburguer e voltei ao forno desligado só para derreter. Fácil, não?

Bom Apetite!