E que tal um cuscuz de tapioca ?? Eu adoro !! Mas gosto de fazer quando tem mais gente para comer, sabe como é… evitar que eu sozinha devore aos poucos o tabuleiro todo. Também já pensando nisso, fiz essa receita que não é muito grande, ou seja, rende uns 10 pedaços médios/pequenos. E é tão fácil de fazer, que com os ingredientes à mão em 15min fica pronta! Gostaria de ter usado o coco fresco, fica muuuuuito melhor, mas não tinha, fazer o que? Usei o que tinha e ficou muito bom também! Vamos lá?
Ingredientes
- 200g de tapioca
- 700ml de leite
- 100ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 50g de coco ralado
- leite condensado para a hora de servir
Modo de Preparo
Coloque o leite para ferver. Em um refratário, tabuleiro, onde quiser, coloque a tapioca, o açúcar e o coco ralado e misture bem. Quando o leite ferver, adicione-o aos ingredientes secos que estão no tabuleiro, acrescente o leite de coco também. Misture bemmm, você vai ver que a tapioca já vai hidratar rapidamente, ficando uma “massa”. Espalhe bem pelo tabuleiro e deixe descansar por uns 30 min, na geladeira ou não. Na hora de servir, coloque à disposição um potinho com leite condensado e caso tenho o coco fresco, pode colocar uma dose extra. Delícia !
Bom Apetite!
Olá,
tenho uma dúvida, eu uso a goma da tapioca ou a farinha de tapioca?
Abraço,
Carol
A farinha… daquelas que compramos em supermercado.
ok, Bjs
Lívia
Obrigada pela atenção!
Abraço
Carol
olá Livia, estou procurando o cucuz de tapioca que se faz na cuscuzeira que é cozida vc conhece? lá em Salvador faz-se assim é uma delicia se souber por favor me ensine pois estou louca pra comer agradeço desde já, fique com Deus um grande abraço.
Adilza, já comi esse cuscuz sim, mas infelizmente não tenho nenhuma receita. Talvez meu amigo Túlio, do blog Macho Gourmet que é de Salvador possa te ajudar. ok
Bjs, Lìvia