Que tal um prato leve, sem carne, aproveitando aquele arroz que sobrou de ontem ?? Então esta é a receita… simples e muito saborosa. Serve como prato único, acompanhado apenas de uma salada de folhas verdes… perfeito! Vamos lá ?
Ingredientes (serve 2 pessoas)
- 1 xícara de arroz branco cozido
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola pequena em cubos
- 2 toletes de palmito fresco picados
- 4 unid de vagem picadas bem finas
- 50ml de água
- 2 colheres de sopa de milho verde
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- pimenta e manjericão a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo minas padrão ralado
Modo de Preparo
Em uma frigideira coloque o azeite, o palmito, cebola e a vagem e refogue bem. Acrecente a água para ajudar a cozinhar. Coloque o milho, molho de tomate e a pimenta… misture esse refogado ao arroz e as folhas de manjericão. Em um refratário coloque o arroz e finalize com o queijo. Leve ao forno pré-aquecido por 15 min e pronto !
Bom Apetite!
Que delícia, sabe que eu amo arroz de forno – lembra comidinha de mãe, de vó é realmente traz boas lembranças.
Eli
Nossa, ficou muito apetitoso, de comer com os olhos.
Bjo
Fê
Ui, que delícia! Arroz de forno é ótimo para aproveitar o arroz branco que está rolando na geladeira né? hehe
Beijos e bom carnaval!
Delícia! Com esse queijinho derretido por cima então…
Nossa… deu água na boca… esse arroz me lembrou um outro: com lula!!
Aff que delícia, maninha!!!