Comidinha caseira é tudo ! E quando é rapidinha, melhor ainda… Acho que só levei 10 minutos para fazer essa sopinha, enquanto o fubá cozinhava eu refogava o esfinafre … no melhor estilo comfort food! Engraçado como pouco falamos do espinafre, não é? Mas eu adoro… vou fazer mais receitas com ele… Aqui nesta receita você pode variar substituindo o espinafre por couve, bertalha, taioba, mostarda, o que você gostar… experimenta aí! Vamos lá ?
Ingredientes (serve 1 porção)
- 400ml de água
- 1 1/2 colher de sopa de fuá
- 1/4 de cebola pequena picadinha
- 1 colher de sopa de bacon picadinho
- 1 fio de azeite
- 1 xícara de folhas de espinafre
- sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela coloque a água e quando começar a ferver acrescente o fubá e mexa bem. Deixe o fubá ferver por uns 5 minutos. Em uma frigideira coloque o fio de azeite, o bacon, a cebola e o espinafre, refogue bem. Então é só montar, coloque em uma panelinha ou prato o mingau de fubá e por cima o espinafre refogado. Delícia!
Bom Apetite!!
Ai Livia adoro adoro adoro, esta sopa é muito boa.
Bjo
Fê
Delícia de comfort food, Lívia!
Bj,
Lylia
Lívia, adorei a receita. Amo uma sopinha de fubá. Minha avó fazia muito, com as sobras de frango e folhas verdes. Fiquei com água na boca e sabor de infância na memória!
What a great blog