Filezinho grelhado no ponto perfeito, cogumelos paris frescos salteados com sálvia e um purezinho de batata para acompanhar… ahhh, num esquece do vinho ! Esse prato foi acompanhado pelo Leyda Pinot noir 2010, importadora Grand Cru… um vinho muito agradável! Tudo feito com muito carinho, companhia boa, resultado: um belo jantar! E o melhor é que é tão fácil !! Vamos lá ?
Ingredientes (serve 2 pessoas)
- 4 medalhões de filé mignon
- 1 colher de sopa de azeite
- 10 unid de cogumelos paris frescos (optei por menores)
- 6 folhas de sálvia
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Em um frigideira aquecida coloque o azeite e os filés temperados com sal e pimenta. Deixe-os grelhar de um lado e de outro. Quando estiverem grehados coloque os cogumelos cortados ao meio, salpique sal e a sálvia. Retire os filés e termine de refogar os cogumelos. Coloque em um prato os filés e em cima deles os cogumelos, o acompanhamento fica a gosto.
Bom Apetite !
